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「まるで生麺食感」の秘密、手間ひまかけた二夜干しラーメン
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自慢は、コシが強くつるつるとした食感の麺。
その日の気温や湿度によって、小麦粉と加える水の量のバランスを職人が日々管理しています。出来上がった生麺は、その後じっくり2日間かけて熟成乾燥(生麺じっくり二日乾燥製法)。時間をかけて乾燥させるため、乾麺でありながら、生麺の味わいを閉じ込めることができるのです。
商品名の「二夜干しラーメン」はこの熟成乾燥の工程に由来し、名付けられました。
ラーメン王国・北海道から、人気の味わいをお届け。
選べる4つのメニューの詰め合わせです。-
旭川醤油
「動物系」と「魚介系」のダブルスープが特長です。生姜、にんにくを効かせた醤油味です。
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札幌味噌
豚骨をベースににんにくを効かせた味噌スープです。バター風味と豆板醤・唐辛子の辛味を組み合わせた濃厚な味噌味です。
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函館塩
豚のうまみをベースにホワイトペッパーなどの香辛料を効かせたキレのある塩味です。
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旭川濃厚醤油
豚と鶏のうまみ、ラードのコクが特長の醤油味です。たまねぎの甘さににんにくの味わいをブレンドすることで、さらに濃厚さが増したこってりまろやかなスープです。
栄養成分表示(推定値)1人前当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 旭川醤油 309kcal 9.4g 5.0g 56.6g 8.2g 札幌味噌 336kcal 11.9g 4.4g 62.4g 7.3g 函館塩 308kcal 8.7g 5.1g 57.0g 9.1g 旭川濃厚醤油 409kcal 10.2g 15.8g 56.4g 8.3g 原材料名
【旭川醤油】
めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白/かんすい、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵を含む))、スープ(醤油、食塩、ラード、砂糖、植物油脂、チキンエキス、鰹節エキス、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、胡椒/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、糊料(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む))
【札幌味噌】
めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白/かんすい、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵を含む))、スープ(米みそ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、醤油、植物油脂、にんにく、ポークエキス、野菜エキス、オニオンパウダー、ジンジャーパウダー、胡椒、豆板醤、バターシーズニング、唐辛子/酒精、調味料(アミノ酸等)、糊料(加工でん粉)、酸味料、香辛料、香料、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉を含む))
【函館塩】
めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白/かんすい、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵を含む))、スープ(食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ラード、植物油脂、砂糖、ポークエキス、胡椒、ジンジャーパウダー、酵母エキス、オニオンパウダー、ガーリックパウダー/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、糊料(キサンタン)、(一部に小麦・豚肉を含む))
【旭川濃厚醤油】
めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白/かんすい、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵を含む))、スープ(醤油、ラード、チキンオイル、食塩、ポークエキス、ポークオイル、砂糖、チキンエキス、ガーリックパウダー、オニオンパウダー/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む))アレルギー情報
旭川醤油
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●:アレルゲンを原材料として使用している場合
△:原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇:えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。札幌味噌
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●:アレルゲンを原材料として使用している場合
△:原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇:えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。函館塩
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●:アレルゲンを原材料として使用している場合
△:原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇:えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。旭川濃厚醤油
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●:アレルゲンを原材料として使用している場合
△:原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇:えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。○返品・交換について
以下に該当し、商品到着後14日以内にお電話(0120-888-160)にご連絡をいただいた場合に限り、返品・交換を承ります。
なお、お客さまご都合による返品・交換はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
・商品の破損・汚損があった場合
・ご注文の商品と異なっていた場合
※商品の特性上、お客さまにより開封した商品・使用した商品・破損された商品や、
商品到着後14日を過ぎた商品の返品・交換はお受けできません。
※インターネットからの返品・交換は承っておりません。
※事前のご連絡なく返送された商品については、返品・交換をお受けできません。 -
- この商品の評価:
- レビュー数:
- 25
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味が違います
- 投稿者:
- はりきりママ
普段はインスタントやカップ麺を食べない私がおいしいと思いました。
具が入ってないのが残念です。
【オンラインショップ担当より】
このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
ラーメンの美味しさを実感いただけて良かったです。
今後も永谷園自慢のラーメンを通して、より魅力をお伝えできればと思います。
具についてのご意見もありがとうございます。
今後の商品開発の参考にさせていただきます。
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麺が本格的
- 投稿者:
- ponpoco
麺が麺類専門店と比べても美味しい。
【オンラインショップ担当より】
このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
身に余るお言葉を頂き、大変光栄です。今後も現状に満足することなく、
より良い商品づくりを目指してまいります。どうぞ、ご期待ください。
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麺のコシとスープを味わって
- 投稿者:
- カチカチ山
その日の気分で味を選べるのがとても良い。
麺のコシは市販のインスタントとは全く別物で、
本格的にラーメンを楽しみたい人に合うと感じた。
チャーシューや韓国海苔、半熟卵に胡麻油で炒め
たモヤシを全部トッピングして大満足の味。
「お試し割引きサービス」の期間に買ってみたが、
また注文したいので割引きクーポンをちょうだい。
【オンラインショップ担当より】
このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
商品を召し上がってのご感想やご使用感などラーメン購入をご検討のお客様の参考となるレビューを、誠にありがとうございます。
メールニュース登録者様には色々お得なお知らせが参りますのでぜひそちらをお楽しみにしていてください!
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麺が違います!
- 投稿者:
- katujun
二夜干し麺が、ホンモノです。美味しい。こういう商品が出ると、街のラーメン屋さんに行く必要がなくなります。スープも美味しいですし、リピート購入してしまいました。
【オンラインショップ担当より】
このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
また、リピート購入、感謝申し上げます。何回食べてもおいしさを実感していただけるように、真心を込めてお届けします。
今後とも末永いお付き合いをよろしくお願いいたします。
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麺の美味さ、4種類のスープが良くできている。
- 投稿者:
- ぶんぶん
二夜干し麺とはどんな麺なのか。旭川とあり、出張時に必ず食した旭川ラーメン(醤油)を思い出しました。
麺は茹でても固めの出来で、麺の味、食感が楽しめる。スープは醤油2種、味噌、塩があり、それぞれの特徴を生かした出来だ。我が家は醤油党なので、醤油、味噌、塩の順番の評価であった。妻からは、次からは二夜干しラーメンを。との要望でした。
【オンラインショップ担当より】
このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
二夜干し麺とは、生めんを約2日かけてじっくり熟成乾燥させた麺です。
その手間と時間が通常のインスタントでは出せない食感と味わいを作ります。
奥様からのお褒めの言葉もありがとうございます。
是非ご家族でおいしく、楽しく召し上がっていただけますと幸いです。
お店で食べる北海道ラーメンの味わいを、ご家庭でも。
お店で食べる北海道ラーメンのおいしさを、どなたでも簡単にご家庭でお召し上がりいただけるラーメンセットです。
大雪山系に抱かれ、雄大な自然とゆたかな水に育まれた北海道・旭川市の自社工場より、心を込めてお届けします。