国産小麦の全粒粉を使用した、新しい「二夜干し麺」
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北海道産小麦の小麦粉に国産小麦の石臼挽き全粒粉を適量ブレンド。二夜干し麺の特長である、つるつるとしてコシのある食感はそのままに、より小麦の風味が味わえる「新しい二夜干し麺」(※)が出来ました。
※「二夜干し麺」とは、生麺をじっくり２日間かけて熟成乾燥させた麺のことで、コシが強くつるつるとした食感が大きな特長の麺です。
丁寧に作り上げた麺に合わせ、スープにもこだわりました。主役となる素材には北海道産のものを使用しています。
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知床どりの醤油味知床どりの旨味、コク深い醤油。何度も、食べたくなる醤油味です。自然豊かな北海道の地で大切に育てられた「知床どり」。その旨味がぎゅっと詰まったスープは全粒粉入りの細麺とよく絡みます。鶏と相性の良いごぼうで風味付けしました。
(スープ中、知床どりのチキンエキス13％使用)
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北海道産昆布の醤油味
昆布とひらたけのだしが繊細。やさしい味わいの醤油味です。北海道産の昆布にひらたけを加え、丁寧にとった「合わせだし」。醤油の一部に白醤油を調合し、繊細かつ奥深いスープが出来ました。
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知床どりのしお味シンプルイズベスト。知床どりの旨味を堪能。自然豊かな北海道の地で大切に育てられた「知床どり」。その旨味がぎゅっと詰まったスープは全粒粉入りの細麺とよく絡みます。シンプルな「塩」味で鶏の旨味をご堪能ください。
(スープ中、知床どりのチキンエキス13％使用)
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北海道産ホタテのしお味
海の旨味がたっぷり。北海道らしい一杯。水揚げ後の新鮮なホタテからとった旨味たっぷりのエキス使用。シンプルだけど味わいの深い、まさに北海道らしい一品です。
栄養成分表示（推定値）1人前当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
（めん＋スープ）食塩相当量
（めん）食塩相当量
（スープ）知床どりの醤油味 1人前(106.5g)当たり 318kcal 11.0g 5.2g 56.7g 5.6g 1.5g 4.1g 北海道産昆布の醤油味 1人前(106.5g)当たり 314kcal 10.7g 5.2g 56.1g 5.6g 1.5g 4.1g 知床どりのしお味 1人前(106.5g)当たり 316kcal 10.6g 5.2g 56.8g 5.2g 1.2g 4.1g 北海道産ホタテのしお味 1人前(106.5g)当たり 317kcal 10.9g 5.2g 56.6g 4.9g 1.2g 3.7g 原材料名
【知床どりの醤油味】
めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、卵白粉、食塩、小麦たん白／かんすい、（一部に小麦・卵を含む））、スープ（醤油、チキンエキス、植物油脂、食塩、デキストリン、昆布エキス、砂糖、オニオンペースト、酵母エキス、ごぼうパウダー／酒精、糊料（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む））
【北海道産昆布の醤油味】
めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、卵白粉、食塩、小麦たん白／かんすい、（一部に小麦・卵を含む））、スープ（醤油、だし（ひら茸、昆布）、植物油脂、チキンエキス、昆布エキス、食塩、デキストリン、砂糖、酵母エキス／酒精、糊料（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む））
【知床どりのしお味】
めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、卵白粉、食塩、小麦たん白／かんすい、（一部に小麦・卵を含む））、スープ（チキンエキス、デキストリン、植物油脂、食塩、昆布エキス、オニオンペースト、酵母エキス、砂糖／酒精、糊料（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に大豆・鶏肉を含む））
【北海道産ホタテのしお味】
めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、卵白粉、食塩、小麦たん白／かんすい、（一部に小麦・卵を含む））、スープ（ほたてエキス、植物油脂、チキンエキス、デキストリン、昆布エキス、酵母エキス、食塩、砂糖／酒精、糊料（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に大豆・鶏肉を含む））アレルギー情報
知床どりの醤油味
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●：アレルゲンを原材料として使用している場合
△：原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇：えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。北海道産昆布の醤油味
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●：アレルゲンを原材料として使用している場合
△：原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇：えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。知床どりのしお味
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●：アレルゲンを原材料として使用している場合
△：原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇：えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。北海道産ホタテのしお味
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えび
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かに
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小麦
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そば
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卵
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乳
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落花生
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アーモンド
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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カシューナッツ
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キウイフルーツ
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牛肉
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くるみ
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ごま
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さけ
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さば
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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まつたけ
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もも
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やまいも
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りんご
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ゼラチン
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●：アレルゲンを原材料として使用している場合
△：原材料としては使用してなく、該当アレルゲンを原材料としている商品と、同ラインで製造している商品
◇：えび・かにと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用している商品
※アレルゲンの項目は、食品表示法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、
特定原材料に準ずるものとして定められた21品目の合計28品目に関して表示しています。○返品・交換について
以下に該当し、商品到着後14日以内にお電話（0120-888-160）にご連絡をいただいた場合に限り、返品・交換を承ります。
なお、お客さまご都合による返品・交換はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
・商品の破損・汚損があった場合
・ご注文の商品と異なっていた場合
※商品の特性上、お客さまにより開封した商品・使用した商品・破損された商品や、
商品到着後14日を過ぎた商品の返品・交換はお受けできません。
※インターネットからの返品・交換は承っておりません。
※事前のご連絡なく返送された商品については、返品・交換をお受けできません。-
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素材にとことんこだわった「THE PREMIUM（プレミアム）」なラーメンができました
二夜干しラーメンの最高品質を目指して、素材にこだわって丁寧にラーメンをつくりました。素材の風味を生かして、食べると「ホッとする」、「毎日でも食べたい」と思える一杯をつくりました。
大雪山系に抱かれ、雄大な自然とゆたかな水に育まれた北海道・旭川市の自社工場より、心を込めてお届けします。