「知床どり」は自然豊かな北海道の地、知床半島を望むオホーツク管内で、大切に育てられた鶏です。徹底した衛生管理のもと、自社で卵からヒナを孵すことで一貫した履歴管理が可能になっています。
餌には北海道産小麦や、お米などの白系の穀物を中心としたオリジナルの植物系飼料に海藻粉末も配合して使用。この事により、鶏独特の臭みの少ない鶏肉となります。生産から加工、物流、販売までも自社グループで一貫体制が出来ております。　
（「知床どり」はニッポンハムグループのブランドです。）

ラーメンが大好きで、何歳になってもラーメンを食べたい。でも年齢が上がるにつれ、気になることも増えてきた。大好きなラーメンを自由に食べられたら、そんな想いで開発をスタートしました。目指すは「味ひとすじ」に恥じない、お客さまに味でご満足いただけるラーメン。専門知識を持った原料メーカー様とアイデア出しから始め、試行錯誤の結果に生まれた商品です。ご評価いただけますと幸いです。

藤原製麺は、昭和23年、旭川において創業以来、麺類一筋で製造・販売しております。当社の「二夜干し麺」は、長年の研究で編み出した独自の熟成乾燥方法により、調理すると「生麺のような食感」が味わえることでご好評をいただいております。
さらに本商品の麺は、当社の「二夜干し麺」では初めて「石臼挽き全粒粉」を配合した特別な麺となっております。麺の風味がさらによくなり「コク感」「深み」が増し、スープにも負けない味わい深さに仕上げました。
北海道・旭川で丹精込めて作った自慢の麺を、どうぞお楽しみください。