「麺」の違いを感じてください！手間暇かけた二夜干しラーメン
その日の気温や湿度によって、小麦粉と加える水の量のバランスを職人が日々管理しながら製造した生麺を、その後じっくり２日間かけて熟成乾燥（生麺じっくり二日乾燥製法）。
このとき、加熱のストレスを一切かけずに時間をかけて乾燥させるため、乾麺でありながら、生麺本来の味わいを閉じ込めることができるのです。
商品名の「二夜干しラーメン」はこの熟成乾燥の工程に由来し、名付けられました。
このとき、加熱のストレスを一切かけずに時間をかけて乾燥させるため、乾麺でありながら、生麺本来の味わいを閉じ込めることができるのです。
商品名の「二夜干しラーメン」はこの熟成乾燥の工程に由来し、名付けられました。
加熱をせずに乾燥させた麺は、生麺のような味わいやつるつるとした舌ざわりをキープ。それでいて、乾麺ならではのコシと歯切れの良さもあり、まさに良いとこどりの麺です。ぜひご賞味ください。
北海道・旭川より、皆様の元へお届けしています。
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大雪山系に抱かれ、雄大な自然とゆたかな水に育まれた、北海道・旭川市の藤原製麺自社工場で製造しています。
また、藤原製麺の「生麺」は、旭川市内に店を構える、数々の有名ラーメン店で採用されており、地元のみなさまにも広くご愛顧いただいています。ラーメンの達人たちにも認められる藤原製麺が、心を込めてお届けする「藤原製麺 二夜干しラーメン 12食セット」をぜひ一度お試しください！
お店で食べる北海道ラーメンの味わいを、ご家庭でも。
そんな方におすすめしたいのが、「藤原製麺 二夜干しラーメン 12食セット」です！
お店で食べる北海道ラーメンのような本格的なおいしさを、どなたでも簡単にご家庭でお召し上がりいただける、インスタント袋めんのアソートセットです。