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二夜干し熟成ラーメンTHE PREMIUM アレンジレシピ特集

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藤原製麺 二夜干し熟成ラーメンTHE PREMIUMをもっと楽しめる、アレンジレシピ3選をご紹介します! ひと手間加えて、新しいおいしさを発見してみませんか?ぜひお試しください!

①鶏もも肉のネギまみれのせ

  • とりねぎ出来上がり
    とりねぎ出来上がり

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  • 藤原製麺 二夜干し熟成ラーメン THE PREMIUM 知床どりの醤油味

    知床どりの旨味、コク深い醤油。何度も、食べたくなる醤油味です。自然豊かな北海道の地で大切に育てられた「知床どり」。その旨味がぎゅっと詰まったスープは全粒粉入りの細麺とよく絡みます。鶏と相性の良いごぼうで風味付けしました。
    (スープ中、知床どりのチキンエキス13%使用)

  • 材料
    ・二夜干し熟成ラーメンTHE PREMIUM
    知床どりの醤油味・・・1袋
    ・長ネギ・・・・・・・・・1本
    ・鶏もも肉・・・・・・・・100g
    ・小ネギ・・・・・・・・・ひとつかみ
    ・塩・・・・・・・・・・・少々
    ・コショウ・・・・・・・・少々
    ・サラダ油・・・・・・・・大さじ1
  • レシピ
    (1)長ネギは5mm幅に斜め切り、鶏もも肉は一口大、小ネギは小口切りにしておく

    (2)鍋に水500mlを沸騰させ、麺をゆで始める(麺のゆで時間:5分)

    (3)サラダ油を熱したフライパンで鶏肉を3分ほど炒める

    (4)鶏肉に焼き色がついてきたら、ネギを加えネギがしんなりするまでさらに2分ほど炒め、火を止める

    (5)麺がゆで上がったら、スープを加えよく混ぜてから器に盛る

    (6)麺の上に(4)と小ネギをたっぷりのせてできあがり

②魚介の旨みとキャベツの甘味!海鮮塩ラーメン

  • 海鮮出来上がり
    海鮮出来上がり

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  • 藤原製麺 二夜干し熟成ラーメン THE PREMIUM 北海道産ホタテのしお味

    海の旨味がたっぷり。北海道らしい一杯。水揚げ後の新鮮なホタテからとった旨味たっぷりのエキス使用。シンプルだけど味わいの深い、まさに北海道らしい一品です。

  • 材料
    ・二夜干し熟成ラーメンTHE PREMIUM
    北海道産ホタテのしお味・・・1袋
    ・冷凍シーフードミックス・・・・80g
    ・キャベツ・・・・・・・・・・・1/8玉程度
    ・コショウ・・・・・・・・・・・少々(お好みで)
  • レシピ
    (1)キャベツは3cm角くらいのざく切りにしておく

    (2)鍋に水500mlを沸騰させ、麺、シーフードミックス、キャベツをすべて入れる

    (3)そのまま麺のゆで時間の通り、5分ゆで、最後にスープを入れてよく混ぜる

    (4)ゆで上がったら器に盛りつけ、お好みでコショウを振ってできあがり

③寒い冬にあったかい!一人前の煮込みラーメン

  • 煮込みラーメン出来上がり
    煮込みラーメン出来上がり

このレシピに使用した商品

  • 藤原製麺 二夜干し熟成ラーメン THE PREMIUM 知床どりのしお味

    シンプルイズベスト。知床どりの旨味を堪能。自然豊かな北海道の地で大切に育てられた「知床どり」。その旨味がぎゅっと詰まったスープは全粒粉入りの細麺とよく絡みます。シンプルな「塩」味で鶏の旨味をご堪能ください。
    (スープ中、知床どりのチキンエキス13%使用)

  • 材料
    ・二夜干し熟成ラーメンTHE PREMIUM
    知床どりのしお味・・・・・1袋
    ・鶏団子(チルドの既製品)・・・4個
    ・しめじ・・・・・・・・・・・・1/4株
    ・長ネギ・・・・・・・・・・・・1/2本
    ・豆腐・・・・・・・・・・・・・1/4丁
    ・水菜・・・・・・・・・・・・・1株

    ★「北海道産昆布の醤油味」でもおいしくお召し上がりいただけます。
    ★具材の種類や量は一例です。お好みの具でお召し上がりください。
  • レシピ
    (1)はじめに鍋の具を用意する
    ・しめじは根本を切り、ばらす
    ・ねぎは1cm幅の斜め切りにする
    ・豆腐は1cm幅程度に切る
    ・水菜は5cmの長さに切る

    (2)一人用の鍋などに、水500mlを沸騰させる

    (3)鍋に、まず麺とスープを入れ、その上に(1)で用意した具材を並べてのせていく

    (4)鶏団子にきちんと火が通るように、ときどき転がしながら5分煮込んでできあがり

期間限定
麺にも、スープにもとことんこだわりました
\ 二夜干しラーメンプレミアムタイプ /

  • 藤原製麺二夜干し熟成ラーメン THE PREMIUM
    藤原製麺二夜干し熟成ラーメン THE PREMIUM
    12食セット
    1セット(4メニュー×3食)
    通販限定 ノベルティ
    通常価格
    ¥3,888(税込)
    ¥2,980(税込)

4つのメニューの詰め合わせ

  • とり醤油
    知床どりの醤油味
  • 昆布醤油
    北海道産昆布の醤油味
  • とりしお
    知床どりのしお味
  • ホタテしお
    北海道産ホタテのしお味